Lihapata

n. 1 kg   lihaa, jokainen voi valita makunsa ja mieltymyksen mukaan. minä laitoin hevosta ja possua
1            sipuli
              suolaa maun mukaan
              timjamia, tuoretta
              oreganoa, tuoretta
              pippuria
              vettä

Pilko lihat sopivan kokoisiksi paloiksi ja käytä pannulla niin, että pinnat menee kiinni. Laita uunivuokaan kaikki mausteet, sipuli kuutioina ja lihat sekoita sekaisin ja lisää vesi niin että lihat jää juuri ja juuri veden alle. Laita uuniin 175 asteeseen ja huduta kauan ainakin 2 tuntia. Lämpöä voi pienentää ja jatkaa hauduttamis aikaa.

Tarjosin lihapadan keitettyjen perunoiden, porkkanoiden ja kukkakaalin kanssa. Oman maan tomaatit maistuivat myös hyville.