Kesäkeitto

1/2-1 l           vettä
1 tl                suolaa
1/2 kg           uusia perunoita
nippu            uusia porkkanoita
1 pieni          uusi kukkakaali
1                   sipuli
6-7 dl            maitoa
100 g            tuoreita herneitä
                     suolaa ja valkopippuria
1 rkl             voita


Pese ja paloittele kasvikset. Kiehaut vesi ja lisää siihen suola ja perunat. Lisää noin 5 minuutin päästä porkkanat ja kukkakaali. Keitä kasvikset melkein kypsiksi. Lisää vielä herneet ja anna kiehua vielä hetki. Kun kasvikset on sopivan kypsiä lisää maito, voi  ja mausteet ja kuumenna keitto. Koristele ruohosipulilla ja persiljalla.