Kinkkupiirakka

Pohja;

3     dl     jauhoja   ( 1 dl ruisjauhoja ja 2 dl vehnäjauhoja)
½    tl      suolaa
125 g      voita
½    dl     vettä


Täyte;

2-3 dl      kinkku kuutioita
1    prk    ananasta
2    dl      juustoraastetta
2    dl      kuohukermaa
2             muna


mittaa kulhoon jauhot ja sekoita suola sekaan. Nypi huoneen lämpöinen voi jauhojen joukkoon. Kun voi on hyvin sekoittunut lisää vesi. Sekoita nopeasti älä vaivaa. Levitä taikina piirakkavuokaan myös reunoille.

Laita kinkku kuutiot piirakan päälle samoin ananas. Lisää juustoraaste. Sekoita kerma ja munat sekaisin ja kaada täytteiden päälle tasaisesti.

Paista uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.